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Cómo hacer el brócoli a la milanesa

Brocoli empanado con queso parmesano
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Ingredientes

Elaboración

  1. Cuece el brócoli sin descongelar, durante 3-4 minutos con una pizca de sal. ¡Importante! Se tiene que quedar ligeramente crudo.

  2. Bate el huevo y mezclalo con el parmesano rallado.

  3. Cuando el brócoli esté frío pásalo primero por el huevo con el queso y después por el pan rallado.

  4. En una sartén funde la mantequilla y fríe los brocolis.

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