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Receta de habas con alcachofas

Plato de habas y alcachofas remojadas
Tiempo de cocción
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Nº de personas
4
Dificultad
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Tiempo de cocción
4
Nº de personas
Dificultad

Elaboración

  1. Cocer las habas y los corazones de alcachofas con una pizca de sal según el modo de preparación y reservar el caldo de la cocción.

  2. Pochar la cebolla con el ajo. Añadir el jamón y el vino blanco y dejar reducir.

  3. Después añadir la harina con el caldo de la cocción de las verduras y remover lentamente hasta conseguir la espesura deseada.

  4. Por último, añadir las verduras cocidas.

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