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Hacer hojaldre de espinacas a la crema

Hojaldre de espinacas y queso parmesano
Tiempo de cocción
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Nº de personas
4
Dificultad
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4
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Ingredientes

Elaboración

  1. Regenera las Espinacas hojas a la crema, saltear los champiñones y flambear con un poco de coñac.

  2. Pochar la cebolla juliana y añadir el azúcar.

  3. Rellenar el hojaldre con una base de cebolla caramelizada, espinacas hojas a la crema, champiñón y otra capa de espinacas hojas a la crema.

  4. Por último, añadir el parmesano rallado y hornear durante unos 5 minutos a 180º.

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