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Receta de judías verdes con huevo

Judias verdes planas con jamon y caldo de pollo
Tiempo de cocción
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Nº de personas
4
Dificultad
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Tiempo de cocción
4
Nº de personas
Dificultad

Ingredientes

Elaboración

  1. Trocear el pimiento y la cebolla y dejarlo unos minutos a fuego lento pochándolo.

  2. Saltear el jamón y añadirlo a la cebolla y pimiento ya pochado.

  3. Preparar las judías según el modo de preparación.

  4. Escurrir las judías y añadirlas al sofrito de jamón, pimiento y cebolla.

  5. Cubrir todo con el caldo de pollo y dejar hasta que hierva.

  6. Reducir, emplatar y decorar con cuartos de huevo.

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