Receta de judías verdes con chorizo y huevo cocido

Tiempo de cocción
'
Nº de personas
4
Dificultad

Receta de judías verdes con chorizo y huevo cocido

Tiempo de cocción
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Nº de personas
4
Dificultad

Ingredientes

250 
grs 
Chorizo
2 
uds 
Huevos cocidos
2 
uds 
Patatas
Aceite de oliva
Sal

Elaboración

  1. Primero, cuece las judías verdes sin descongelar en agua hirviendo con sal durante 8 minutos. Retíralas y resérvalas. 
     
  2. Corta las patatas y el chorizo en rodajas. 
  3. Ahora pon un chorrito de aceite en una sartén y fríe dos cucharadas de ajo troceado. Cuando empiece a dorarse reduce la potencia del fuego. Agrega las patatas y el chorizo y deja que se vaya cocinando durante 10 minutos. 
  4. Añade las judías verdes, remueve y sofríe unos minutos más. 
  5. Para terminar, agrega los huevos cortados en cuartos y corrige el punto de sal.