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Cómo preparar merluza con cebolla caramelizada

Plato de merluza con cebolla caramelizada
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Nº de personas
2
Dificultad
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2
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Ingredientes

Elaboración

  1. Primero calienta en una sartén el aceite y añade la cebolla directamente sin descongelar. Fríe a fuego muy suave durante 30 minutos.

  2. Pasados los 30 minutos añade el azúcar y deja caramelizar unos minutos, hasta que la cebolla empiece a tomar color. Sazónalo con una pizca de sal.

  3. En otra sartén con un poco de aceite, cocina directamente la merluza sin descongelar, a fuego medio, durante unos 6 ó 7 minutos por cada lado.

  4. Preséntalo en una fuente cubriendo la merluza con la cebolla caramelizada.

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