Cómo hacer menestra de verduras con cordero

Plato de menestra de verduras Findus con cordero
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Nº de personas
2
Dificultad
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Ingredientes

Elaboración

  1. Salpimenta el cordero y en una paella con aceite de oliva, fríelo a fuego alto durante 5-7 minutos hasta que se quede doradito. Resérvalo.

  2. Con el aceite de freír añade las semillas de cardamomo y la cúrcuma y rehoga la menestra de la huerta, sin descongelar, unos minutos.

  3. Añade el cordero a la menestra y el caldo de verduras.

  4. Déjalo cocer a fuego lento durante unos 15 minutos aproximadamente y añade el yogur.

  5. Déjalo unos 5 minutos más y emplata.

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