Ingredientes
180
grs
Arroz de grano medio
2
cucharadas
Aceite de oliva
800
ml
Agua
Sal
Elaboración
Calienta a fuego medio una paellera o paella y añade dos cucharadas de aceite. Cuando el aceite tome temperatura añade las verduras sin descongelar y sofríe unos 4 minutos.
Incorpora el marisco y sofríe durante 4 minutos más.
Añade el arroz y rehoga durante un minuto, removiendo bien para que el arroz se impregne del sabor a marisco.
Vierte el caldo, el agua y una pizca de sal.
Cuece a fuego medio hasta que la paella esté lista. Déjala reposar 5 minutos antes de servirla.