Ensalada de endivias con atún

Elaboración

1.  En primer lugar, deja descongelar los 8 tronquitos de Alaska de Findus durante una hora. Cuando se hayan descongelado, desmenúzalos en un bol y añade la lata de atún en aceite escurrido, el huevo duro picado en taquitos, una cucharada de mayonesa y una pizca de perejil troceado.
2. Mézclalo todo hasta que se integren bien todos los ingredientes y dejarlo reposar mientras seguimos con la receta.
3. Pon en un recipiente grande un poco de agua y añade la endivia para eliminar la tierra que puedan tener. Ábrelas y muévelas enérgicamente con la mano. Cuando hayas terminado de lavarlas, coge un colador y escúrrelas hasta que no tengan nada de agua. 
4. Para la presentación, separa 4 hojas de la endivia y pásales un papel de cocina para eliminar cualquier resto de humedad que haya quedado después de lavarlas. Pica el resto de la endivia en trozos pequeños.
5. Finalmente, coloca la endivia picada en un plato como lecho y dispón las cuatro hojas reservadas en forma de barca, como se puede observar en el video. Rellena esas 4 hojas de endivias con la mezcla que hicimos al principio. Y ya tenemos nuestro plato listo ¡Sabroso y refrescante!