Risotto de Setas y Gambas

Elaboración

1. Para hacer nuestro risotto de setas y gambas con parmesano, primero calienta dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén de tamaño mediano. 
2. Cuando esté muy caliente vierte los 300 g de preparado para revuelto tradicional sin descongelar. Saltea a fuego medio y remuévelo durante unos 5- 7 minutos. 
3. Una vez lo tengamos el revuelto salteado, añade las 3 cucharadas de tomate frito a tu revuelto y rehoga durante unos instantes.  
4. En la misma sartén con nuestro revuelto tradicional, agrega los 160 gr de arroz y rehoga de nuevo durante 2 minutos.  
5. Seguidamente, añade la mitad del caldo de carne, removiendo constantemente para que no se pegue a nuestra sartén.  
6. Sin dejar de remover, añade el resto del caldo poco a poco y cuece durante 15 minutos. 
7. Retira del fuego la sartén y mezcla el risotto con la mantequilla para que se integre. 
8. Una vez tengamos todos los ingredientes bien unificados, ¡comenzamos a emplatar! 
9. En un plato hondo, añade tu porción de risotto y ralla por encima la cantidad de parmesano que prefieras. Recuerda que para que el plato quede más atractivo puedes añadirle unas hojas de perejil. ¡Te quedarás con ganas de más!