Paella De Marisco Con Langostinos
Preparación / cocción
30 / 15minCalorías
320kcalPaella de marisco con langostinos jugosos
Si buscas un plato que lleve el sabor del mar directamente a tu mesa, esta paella de marisco con langostinos es justo lo que necesitas. Con solo 30 minutos de preparación, es más sencilla de lo que parece y el resultado es espectacular. Perfecta para compartir con quienes más quieres.
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Consejos para servir
Si dispones de más tiempo y quieres hacer esta paella aún más completa y sabrosa, te recomendamos añadir algún ingrediente más en la elaboración de tu paella de marisco que marcarán la diferencia. Sabemos que en cada casa se cocina la paella de marisco de una manera, y también sabemos la importancia de las verduras para una dieta equilibrada, por eso incluir 70 gramos de guisantes congelados a nuestra paella siempre es una gran opción, gracias a su valor nutricional, aporte de proteína vegetal y fuente de fibras como a su sencilla elaboración. Aprovecha para añadir el agua con el que has cocinado los guisantes en tu paella de marisco para no perder algunos nutrientes que se quedan en el agua tras la cocción. También, puedes incluir 70 gr de judías verdes para darle un toque más mediterráneo.
Vierte 800 ml más caldo de pescado o agua, una pizca de sal y echa una hoja de laurel para dar más sabor al plato.
Cuece a fuego medio hasta que la paella esté lista, y recuerda que en este punto la paella ya no se remueve.
2 min
Cuando la paella esté a punto, será el momento de preparar los langostinos pelados de Findus. Echa los langostinos sin descongelar en agua hirviendo y deja que se cuezan durante 1 o 2 minutos aproximadamente. Cuando estén perfectamente cocinados, sácalos del agua hirviendo y escúrrelos.
5 min
Por último, añade los langostinos a la paella y, después, simplemente deja que repose durante unos 5 minutos. Tápala con un paño para que se concentren bien los sabores y no pierda calor.
Ya solo nos queda servir nuestra paella de marisco con langostinos junto con unas rodajas de limón. ¡A disfrutar!
El primer paso en cualquier receta de paella de marisco es siempre, preparar la paellera. Calienta a fuego medio una paellera o sartén grande y añade dos cucharadas soperas de aceite oliva virgen extra.
5 min
Pela y corta en trozos finitos dos dientes de ajo y una cebolla. Cuando el aceite tome temperatura, añádelo junto a las verduritas sin descongelar y sofríe durante 5 minutos.
5 min
Una vez doradas las verduras, pela y añade 2 tomates naturales junto a una cucharada sopera con la carne de pimiento choricero y sofríe 5 minutos hasta que suelten todos sus jugos y se integren bien todos los sabores.
4 min
A continuación, incorpora al preparado para paella de marisco y sofríe durante 4 minutos más a fuego medio hasta que suelten todos los jugos. Este es el toque que le dará todo el sabor a nuestra paella de marisco.
1 min
Añade los 180 gr de arroz y rehoga durante un minuto, removiendo bien para que el arroz se impregne del sabor a marisco.
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