25 Minutos
de cocinado
Fácil
6
Porciones
Los guisantes son una delicia y tienen muchas virtudes: por un lado, son fáciles de preparar y nos permiten obtener grandes resultados culinarios -como una crema de guisantes o un pastel de verduras-, y por otro lado, aguantan muy bien la congelación –pudiendo contar con ellos todo el año, incluso fuera de temporada-.
Aunque a veces pensamos en ellos como un mero acompañamiento pueden ser los principales protagonistas del plato si no, prepara nuestra receta de crema de guisantes con jamón ibérico y descúbrelo por ti mismo. Disfrutarás de una receta ideal para cualquier ocasión, ya que puede tomarse tanto fría como caliente y cuenta con ingredientes sencillos, económicos y básicos.
Aunque a veces pensamos en ellos como un mero acompañamiento pueden ser los principales protagonistas del plato si no, prepara nuestra receta de crema de guisantes con jamón ibérico y descúbrelo por ti mismo. Disfrutarás de una receta ideal para cualquier ocasión, ya que puede tomarse tanto fría como caliente y cuenta con ingredientes sencillos, económicos y básicos.
Elaboración
- El primer paso para elaborar esta sabrosa receta de crema de guisantes es verter dos cucharaditas de aceite de oliva en una cazuela. En ella añadiremos la cebolla troceada y la patata (una vez pelada y cortada en pequeños dados). Rehógalo todo unos minutos para que se fusionen los sabores.
- Después añade el caldo -de carne o de pollo, dependiendo de si quieres un sabor más o menos fuerte- y los guisantes sin descongelar. Si no tienes caldo de carne o pollo, el caldo de verduras es una alternativa perfecta.
Cuécelo a fuego medio durante unos 12 minutos y retira la cazuela. Posteriormente, tritúralo todo hasta obtener un delicioso puré y salpimiéntalo al gusto. ¡Que no se te olvide pasarlo por un tamiz para que quede homogéneo!
- Si notas que la textura de la crema de guisantes no es lo suficientemente líquida, deberás añadirle más jugo de la cocción de los guisantes y batir constantemente con un batidor de mano hasta lograr que quede uniforme.
- Para terminar, puedes presentar la crema en pequeños vasos de aperitivo y emplatarlos junto a unas tiras de jamón ibérico.
¡Consejo!
- Para que el jamón picado de la crema de guisantes quede crujiente, prueba a meterlo en el microondas a máxima temperatura durante uno o dos minutos. Si quieres seguir innovando, sirve la crema con huevos de codorniz, queso fresco, espárragos o incluso langostinos. ¡Es momento de crear y preparar tu propia receta de crema de guisantes!
Ingredientes
Productos Findus necesarios para esta receta
Lista de ingredientes
400
grs
Guisantes finos
(400 g/800 g/ 1 k)
(400 g/800 g/ 1 k)
600
ml
Caldo de carne o pollo
1
unidad
Cebolla
4
lonchas
Jamón ibérico
1
unidad
Patata
Aceite de oliva
Sal y pimienta
