Si buscas un plato que sea fácil de preparar pero que no pierda sabor, estos fusili con albóndigas de Findus son una auténtica joya. La pasta queda al dente, la salsa de tomate casera aporta un toque dulce y aromático, y las albóndigas vegetales de Findus se mantienen jugosas y llenas de sabor. Es una receta que funciona igual de bien para un almuerzo en casa, una cena rápida o incluso para sorprender a los peques con algo nutritivo y delicioso.
Lo mejor es que no necesitas horas en la cocina ni ingredientes complicados. Con un paquete de albóndigas veganas en salsa de tomate de Findus, un poco de pasta y algunas verduras frescas puedes montar un plato completo, equilibrado y lleno de color en muy poco tiempo. Además, añadir unas hojas de albahaca al final le da un toque fresco que lo hace irresistible. Una comida sencilla, reconfortante y que seguro te hará repetir.
Elaboración
Prepara las albóndigas
Sigue las instrucciones del paquete de albóndigas vegetales de Findus para cocinarlas. Así te aseguras de que queden jugosas y con el punto perfecto para combinar con la salsa.
Cocina la pasta
Mientras se hacen las albóndigas, cuece los fusili siguiendo las indicaciones del paquete. Escúrrelos al dente para que absorban mejor la salsa y no se pasen de cocción.
Sofríe los aromáticos
Pica finamente el ajo y la cebolla, y saltéalos en una olla con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén tiernos y fragantes. Este será el primer paso para darle sabor a tu pasta con albóndigas.
Prepara la salsa de tomate
Corta los tomates en cuartos y añádelos a la olla junto con la salsa de tomate, la miel y el caldo de verduras. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que todos los sabores se mezclen perfectamente.
Tritura y condimenta
Usa una batidora de mano o normal para triturar la salsa hasta obtener una textura suave. Añade sal, pimienta y una pizca de orégano al gusto. Esta será tu base para las albóndigas veganas en salsa de tomate.
Emplata y sirve
Sirve los fusili calientes, cubre con la salsa y coloca las albóndigas por encima. Añade unas hojas de albahaca fresca para dar color y un toque aromático. ¡Ya tienes lista tu pasta con albóndigas saludable y deliciosa, perfecta para toda la familia!
¡Consejo!
Te cuento un truco que a mí me salva siempre: deja que la salsa se cocine a fuego lento y descansa un par de minutos antes de añadir las albóndigas de FINDUS. Así se empapan bien de todo el sabor y quedan jugosas, sin perder la textura perfecta. Si quieres que la salsa quede más suave, puedes triturarla un poquito; verás cómo cada fusili se impregna mejor y la pasta con albóndigas queda aún más rica.
Y otro consejo de chef: justo antes de servir, añade un chorrito de aceite de oliva y unas hojas de albahaca fresquita. Si quieres darle un toque extra, unas pizcas de orégano o un poquito de levadura nutricional encima le dan un aroma y sabor que te hace sentir como si hubieras salido de un buen restaurante. ¡Te prometo que hasta los peques se lo comerán sin protestar!
Ingredientes
Productos Findus necesarios para esta receta
Lista de ingredientes
Dónde comprar
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receta de pasta vegetariana14/12/2020Me ha encantado esta receta de pasta con albóndigas vegetales. Es una alternativa de 10 a la típica pasta boloñesa con carne.Si, Recomendaría este producto a otro consumidor
