Coliflor con bechamel al horno

Name: Coliflor con bechamel al horno
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 grs Queso parmesano; 1/2 l Leche; Coliflor (400 g); 30 grs Harina; 30 grs Mantequilla; Sal; Pimienta negra; Nuez moscada

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20 Minutos

de cocinado

Fácil

Porciones

(1)

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Prepara esta deliciosa receta de coliflor con bechamel y disfrútala como plato principal o como guarnición. Es muy fácil preparar esta coliflor al horno y podrás sorprender a quien quieras. Además, si optas por preparar este plato con nuestra coliflor congelada, disfrutarás de su delicioso sabor en mucho menos tiempo, ya que ya viene limpia y troceada.

Sorpréndete con nuestra coliflor al horno gratinada con bechamel, sin duda, una combinación perfecta gracias a su suave y cremosa textura y el punto crujiente de la coliflor.

¡Toma nota!

Elaboración

Para preparar tu coliflor con bechamel al horno, lo primero es cocer la coliflor en agua hirviendo con sal, durante aproximadamente 7 minutos.
Lo siguiente es preparar la bechamel y para ello, solo tienes que derretir la mantequilla en un cazo, a fuego lento.
Añade la harina y mézclalo muy bien para que no queden grumos.
A continuación, añade un poco de leche y sigue moviendo; incorpora el resto de la leche poco a poco y continúa removiendo hasta obtener una pasta cremosa.
Añade sal, pimienta negra y/o nuez moscada al gusto.
Coloca la coliflor en una fuente apta para horno y cúbrela con la bechamel.
Añade el queso parmesano e introduce la fuente en el horno a 220 grados durante 10-15 minutos.
Por último, cuando pase ese tiempo, si la bechamel ya está dorada y el queso gratinado, sácala del horno. Si no, espera unos minutitos más. ¿Has visto que fácil es preparar una coliflor gratinada con bechamel?

¡Consejo!

Aunque pueda parecer complicado, es posible mejorar y probar variantes de la coliflor con bechamel al horno. ¿Qué te parecería preparar la coliflor con bechamel y bacon? Si sí… ¡bacon! Es tan fácil como añadir los daditos de bacón a la coliflor justo antes de meterla en el horno. ¡Te encantará su sabor!