Ingredientes
Agua
Sal al gusto
Ajo en polvo
Aceite de oliva
250
grs
Tomate frito
150
grs
Tomate seco
80
grs
Pasas
Cacahuetes pelados
Elaboración
- Verter un vaso de agua en la olla rápida, añadirle la sal y calentar hasta que llegue a ebullición. Incorpora los 400 gramos de judías verdes planas. Una vez el ‘testigo’ haya saltado, cocinar entre 1 y 2 minutos. Una vez terminadas y liberada la presión de la olla, enfriar en agua con hielo.
- Añadir el aceite de oliva a una sartén y calentar. Posteriormente, verter los 250 gr de tomate frito y añadirle los 150 gr de tomate seco y 80 gr de pasas. Cocinar durante 5 minutos a fuego medio.
- Escurrir las judías verdes planas, ya cocidas, e incorporarlas a la mezcla de tomate, tomates secos y pasas.
- Añadir el ajo en polvo y sazonar al gusto. Remover las judías verdes con tomate para que todos los ingredientes se integren a la perfección.
- Emplatar y decorar con los cacahuetes pelados.
Recomendación del chef
Nuestras judías verdes con tomate son un plato exquisito por sí mismo. Aun así y por si eres un amante de las texturas, siempre puedes jugar con ellas añadiendo tacos de jamón serrano. Con 50 gramos será más que suficiente y los añadiremos en el paso 2, sofriéndolos un poco, justo antes de verter el tomate y añadir el tomate seco y las pasas.
Por otro lado, las judías verdes con tomate son un plato con el que algunos niños no terminan de llevarse del todo bien. Una forma de hacérselo más apetecible es añadiéndole jamón york en vez de jamón serrano. Cortaremos entre 80 y 100 gramos de jamón york en cuadraditos o pequeñas tiras. Al igual que en el caso anterior, lo añadiremos en el paso 2 pero, en esta ocasión, sin necesidad de sofreírlo. Simplemente lo añadiremos tras verter el tomate frito y al mismo tiempo que el tomate seco y las pasas.
Si nuestra receta de judías verdes con tomate en olla rápida te ha parecido interesante, no dejes de pasarte por nuestra web. Allí encontrarás otras muchas recetas realizadas con judías verdes y con otras muchas verduras que, a buen seguro, conseguirán hacer las delicias de toda la familia.
Por otro lado, las judías verdes con tomate son un plato con el que algunos niños no terminan de llevarse del todo bien. Una forma de hacérselo más apetecible es añadiéndole jamón york en vez de jamón serrano. Cortaremos entre 80 y 100 gramos de jamón york en cuadraditos o pequeñas tiras. Al igual que en el caso anterior, lo añadiremos en el paso 2 pero, en esta ocasión, sin necesidad de sofreírlo. Simplemente lo añadiremos tras verter el tomate frito y al mismo tiempo que el tomate seco y las pasas.
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Qué opinan nuestros consumidores
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me encanta03/06/2021Combinación super rica recomendable.Si, Recomendaría este producto a otro consumidor