Receta de judías verdes con jamón

Elaboración

1. El primer paso para elaborar estas judías verdes con jamón, es colocar las lonchas de jamón a tostar en el horno. Para ello, coge una bandeja y coloca papel de horno y, sobre él, las lonchas. Luego, cúbrelas con otro papel de horno y ponlas a cocer durante unos 12 minutos, a 180°C.
2. Retira las lonchas y resérvalas. Las lonchas deben estar frías.
3. Añade la cebolleta picada en dados pequeños, y sofríela durante unos 3 minutos, removiendo suavemente. Añade una pizca de sal para que la cebolla suelte el jugo.
4. Mientras, pon agua a hervir para cocer el ingrediente principal de esta receta. Hierve las judías verdes enteras, unos 12 minutos.
5. En una sartén a fuego lento, pon un chorrito de aceite y dos cucharadas de ajo troceado. Dóralo con cuidado para que no se queme.
6. Puedes añadir patatas si te apetece. Para ello, solo tienes que cortarlas en cubos pequeños, aproximadamente de 1cm, y añadirlas al sofrito. Quedarán deliciosas junto a las judías verdes y el jamón.
7. Añade las judías y deja cocer todo durante unos 15 minutos. Emplata y coloca el jamón picado por encima. ¡Ya tienes listas tus judías verdes con jamón (y patatas)!