La merluza del Cabo pertenece al orden de los peces parecidos al bacalao, como el eglefino y el abadejo de Alaska. Sin embargo, forma parte de otra familia de peces, por lo que difiere en su aspecto. Tiene un cuerpo delgado y plateado, y una cabeza relativamente grande en relación con el resto del cuerpo.
Merluccius capensis y Merluccius paradoxus se encuentran a diferentes profundidades del océano, pero a menudo se capturan juntos y son muy similares. Es por ello que, una vez pescados y procesados, apenas se distinguen el uno del otro.
Esta especie puede llegar a medir más de 1 m y vivir hasta 22 años, pero se suelen capturar a edades más tempranas. Los especímenes adultos viven la mayor parte del tiempo cerca del fondo marino y se alimentan de crustáceos, calamares y otros peces.
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HISTORIAS DE PESCADORES
Imagina surcar los mares día y noche y capear todo tipo de temporales para llevar a casa el pescado más fresco: nuestros pescadores, al igual que el Capitán, no temen al frío ni a las lluvias torrenciales. Prepárate unas deliciosas varitas de pescado, coge una silla y prepárate para ponerte en la curtida piel de un lobo de mar.
