Receta De Ensaladilla Rusa Tradicional

Cuece por un lado la ensaladilla y por otro lado los huevos. Calienta el agua y, en cuanto empiece a hervir, añádelos huevos y déjalos durante aproximadamente 10 minutos. Una vez haya pasado ese tiempo colócalos en un recipiente con agua fría para que se rompa la cocción.

Pica las aceitunas negras y verdes y el pimiento. Lo más recomendable es que el tamaño sea similar al del resto de ingredientes, en taquitos, aunque las aceitunas pueden dejarse enteras.

Con los huevos tienes varias opciones: puedes ponerlos enteros, partirlos a la mitad o desmigarlos y colocarlos junto al resto de ingredientes. ¡Tú decides! Si quieres añadir más de dos huevos, puedes picar algunos y usar el resto para decorar la ensaladilla rusa.

Por último, mezcla todos los ingredientes y acompáñala con mayonesa al gusto.