Judías Verdes Con Tomate En Olla Rápida
Preparación / cocción
30 / 20minCalorías
320kcalJudías verdes con tomate en un plis
Este plato es un clásico de la cocina casera española que nunca falla. Con la olla rápida lo tienes listo en solo 30 minutos, sin perder ni un ápice de ese sabor reconfortante que tanto nos gusta. Perfecto para los días en que quieres comer bien sin pasarte horas en la cocina.
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Porciones4
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Despensa
Tomate Frito Tomate Seco Pasas Cacahuetes Pelados Ajo En Polvo Agua Sal Al Gusto Aceite De Oliva
Consejos para servir
Nuestras judías verdes con tomate son un plato exquisito por sí mismo. Aun así y por si eres un amante de las texturas, siempre puedes jugar con ellas añadiendo tacos de jamón serrano. Con 50 gramos será más que suficiente y los añadiremos en el paso 2, sofriéndolos un poco, justo antes de verter el tomate y añadir el tomate seco y las pasas. Por otro lado, las judías verdes con tomate son un plato con el que algunos niños no terminan de llevarse del todo bien. Una forma de hacérselo más apetecible es añadiéndole jamón york en vez de jamón serrano. Cortaremos entre 80 y 100 gramos de jamón york en cuadraditos o pequeñas tiras. Al igual que en el caso anterior, lo añadiremos en el paso 2 pero, en esta ocasión, sin necesidad de sofreírlo. Simplemente lo añadiremos tras verter el tomate frito y al mismo tiempo que el tomate seco y las pasas. Si nuestra receta de judías verdes con tomate en olla rápida te ha parecido interesante, no dejes de pasarte por nuestra web. Allí encontrarás otras muchas recetas realizadas con judías verdes y con otras muchas verduras que, a buen seguro, conseguirán hacer las delicias de toda la familia.
2 min
Emplatar y decorar con los cacahuetes pelados.
2 min
Verter un vaso de agua en la olla rápida, añadirle la sal y calentar hasta que llegue a ebullición. Incorpora los 400 gramos de judías verdes planas. Una vez el ‘testigo’ haya saltado, cocinar entre 1 y 2 minutos. Una vez terminadas y liberada la presión de la olla, enfriar en agua con hielo.
5 min
Añadir el aceite de oliva a una sartén y calentar. Posteriormente, verter los 250 gr de tomate frito y añadirle los 150 gr de tomate seco y 80 gr de pasas. Cocinar durante 5 minutos a fuego medio.
2 min
Escurrir las judías verdes planas, ya cocidas, e incorporarlas a la mezcla de tomate, tomates secos y pasas.
2 min
Añadir el ajo en polvo y sazonar al gusto. Remover las judías verdes con tomate para que todos los ingredientes se integren a la perfección.
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