Menestra De Verduras Con Jamón
Preparación / cocción
30 / 30minCalorías
420kcalMenestra de verduras con jamón casera
Un plato de toda la vida que nunca falla: verduras tiernas, sabor profundo y ese toque irresistible del jamón que lo cambia todo. Se prepara en solo 30 minutos, así que no hay excusa para no ponerse el delantal. Perfecta para una comida en familia o para sorprender a quien menos se lo espera.
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Despensa
Sal Pimienta Negra Tomillo Pimentón Dulce Aceite De Oliva
Consejos para servir
Nuestra receta de menestra de verduras congeladas con jamón es un éxito asegurado porque combina variedad de verduras con el atractivo del jamón serrano. Si quieres innovar dándole un giro aún más original, puedes cocer un par de huevos, picar tanto la clara como la yema, e incorporarlos junto al sofrito de la cebolla y el jamón. Así llevarás a tu mesa una menestra de verduras con jamón diferente y muy sabrosa.
10 min
Mientras tanto, en una tabla pica la loncha de jamón y la cebolla en trozos pequeños. Sofríe primero la cebolla, en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Remueve delicadamente y, a mitad del proceso, añade el jamón serrano en taquitos. ¡Ya casi está lista tu menestra de verduras con jamón!
10 min
Por otro lado, fríe las patatas cortadas en cubos pequeños. Cuando tomen un color dorado, retíralas del fuego y escúrrelas para eliminar el aceite sobrante y que no invada la menestra. Condiméntalas con una pizca de pimentón dulce y unas ramitas de tomillo, y espera a que se asiente.
5 min
Finalmente, coloca la menestra de verduras con jamón, la cebolla y las patatas en un mismo recipiente. Después de remover y sazonar con sal y pimienta al gusto, puedes agregar un último chorro de aceite de oliva para darle un detalle cremoso. ¡Así estará listo para emplatar y disfrutar!
15 min
Lo primero que debes hacer es cocer al vapor en una cacerola la menestra, sin descongelar, entre 10 y 15 minutos a partir del hervor del agua. No hace falta que se cocine demasiado, así que pasado ese tiempo retírala del fuego y resérvala.
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