Salmón Con Salsa Teriyaki Y Sésamo
Preparación / cocción
20 / 20minCalorías
320kcalSalmón teriyaki con sésamo en 20 minutos
Este salmón con salsa teriyaki y sésamo es uno de esos platos que parece de restaurante pero se prepara en un momento. La combinación de sabores dulces y salados de la salsa teriyaki con el toque crujiente del sésamo es simplemente irresistible. ¡Perfecta para una cena rápida entre semana o para sorprender a quien quieras!
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Porciones2
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Despensa
Aceite De Oliva Aceite De Sésamo Salsa Teriyaki Sake Salsa De Soja Azúcar
Consejos para servir
Esta receta de salmón con salsa teriyaki y sésamo es perfecta para cualquier época del año. Unos de los secretos de esta receta, es vigilar constantemente la temperatura del fuego mientras realizamos la salsa para que quede en su punto exacto. Por tanto, recuerda mantenerlo siempre a fuego lento. Si crees que con este segundo plato no será suficiente para tu reunión con amigos, puedes añadir brócoli al horno con champiñones como guarnición. También, puedes añadir un entrante como una crema de guisantes con jamón ibérico o los deliciosos canapés de queso con mousse de guisantes. Elige un entrante más o añade todos si sois un grupo bastante grande y ¡deja que tus invitados se sorprendan con un buen anfitrión como tú!
2 min
Para servir nuestro salmón, cogemos un plato, colocamos el salmón y vertimos un poco de salas por encima.
1 min
Recuerda, para que el plato quede más atractivo, puedes añadir unas semillas de sésamo por encima. ¡Listo para disfrutar!
8 min
Para hacer nuestro salmón con salsa teriyaki y sésamo, coge una sartén antiadherente de tamaño medio y calienta una cucharada de aceite de oliva y vierte las dos porciones de salmón sin descongelar. A fuego lenta, deja que se cocinen 4 min por cada lado.
2 min
Retira el salmón y añade los 20 gr de mantequilla en la misma sartén para cocinar a fuego lento.
3 min
Con la mantequilla derretida, añade primero las dos cucharadas de salsa teriyaki, después los 50 ml de sake, el aceite de sésamo y para finalizar la salsa de soja. Remueve a fuego lento durante unos minutos.
2 min
Añade en la sartén, donde tienes tus salsas, las dos cucharaditas de azúcar y remueve hasta conseguir una salsa brillante y homogénea.
3 min
Incorpora a la sartén con tu salsa los lomos de salmón. Con una cuchara ves cubriéndolos con la misma salsa, poco a poco, hasta glasear la superficie.
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