Receta de menestra de verduras con pollo

Elaboración

1. Remueve y, mientras se integran todos los sabores, rectifica de sal y pimienta. Puedes sazonar con un poco de romero. Retira después de que pasen 5 minutos y ya estaría lista para servir tu menestra de verduras con pollo. 
2. Calienta agua en una olla y pon un poco de sal. Cuando hierva, añade el contenido de la bolsa (recuerda que no es necesario descongelarla previamente). Déjala hervir entre 13 y 15 minutos. Cuela las hortalizas y resérvalas.
3. Prepara las pechugas de pollo en una plancha, sin dejar que se doren. Cuando estén selladas de un lado, voltéalas y agrégales un poco de limón, sal y pimienta. Retíralas del fuego y deja que se enfríen unos minutos.
4. Trocea las pechugas de pollo en cubos de un tamaño mediano. Añade un poco de aceite de oliva a una sartén y vuelca allí los trozos. Luego, añade la menestra.