Receta de ensalada de quinoa con guisantes

Tiempo de preparación
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Tiempo de cocción
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Nº de personas
4
Dificultad

Receta de ensalada de quinoa con guisantes

Tiempo de preparación
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Tiempo de cocción
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Nº de personas
4
Dificultad

Ingredientes

150 
grs 
Bacon cortado fino
1 
taza 
Quinoa
200 
grs 
Queso feta
3 
porciones 
Cebollino
1/2 
taza 
Cilantro picado
1 
unidad 
Zumo y cáscara de limón
Aceite
Vinagre
Sal y pimienta
 q.b.

Elaboración

  1. Cocinar la quinoa y dejar enfriar por completo. Al mismo tiempo cocinar los guisantes siguiendo instrucciones de la bolsa.
  2. Cortar el queso feta en tacos pequeños y colocar junto a los guisantes, la quinoa y las hierbas.
  3. Freír el bacon y cuando esté dorado escurrir y unir la quinoa. 

  4. Sazonar con el zumo y la cáscara de limón, agregar sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre. Revolver bien y servir de inmediato.