Ingredientes
1
Cebolla tierna
Espinacas
20
grs
Jamón serrano
200
grs
Tomates Cherry
Aceite de oliva
Aceite balsámico
Sal
Pimienta
Mostaza (opcional)
Elaboración
- Lo primero que tienes que hacer es poner una olla a hervir, con agua y sal. Cuece las habitas baby, directamente sin descongelar, entre 5 y 10 minutos.
- Después, trocea el jamón serrano, puede ser en tiritas o en dados. Es el toque especial de esta ensalada de habitas baby.
- En un recipiente, coloca todos los ingredientes. Sazonar con sal y pimienta. Te recomendamos probar primero con poca sal, porque el jamón también aportará su sabor.
- Pica la cebolla tierna y saltéala en una sartén con un chorro de aceite. Añade las habitas baby ya cocidas y, cuando estén doradas, el jamón. Remueve y deja dorar los ingredientes a fuego fuerte, apenas unos pocos minutos.
- Corta los tomates cherry en mitades y las espinacas (ya cocinadas) también.
- Para la vinagreta: simplemente mezcla dos partes de aceite por una parte de aceto balsámico y condimenta la ensalada. También puedes añadirle media cucharita de mostaza y darle un toque especial. ¡Ya está lista tu ensalada de habitas baby con jamón!
Recomendación del chef
Esta receta con habitas baby también tiene su versión vegetariana. Por ejemplo, puedes sustituir el jamón por los pimientos del piquillo troceados bien pequeños y añadir unas hojas de menta en tiras finas, junto a unas gotas de limón. Sin duda, una opción muy fresca para la ensalada. También puedes cambiar la vinagreta, y en vez de mostaza, optar por unas gotitas de miel. Esta ensalada de habitas con jamón es perfecta para cualquier momento. ¡Disfrútala!
Qué opinan nuestros consumidores
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Platazo14/12/2020Tiene una pinta increíble esas habitas baby con jamón. Me comía un buen platazo ahora mismo!! Voy a hacerlas :PSi, Recomendaría este producto a otro consumidor