Receta De Ensalada De Habitas Baby Con Jamón
Preparación / cocción
20 / 25minCalorías
220kcalEnsalada de habitas baby con jamón
Esta ensalada es una de esas recetas que enamoran por su sencillez y su sabor tan mediterráneo. Las habitas baby tiernas combinan de maravilla con el jamón, creando un plato fresco y lleno de matices que se prepara en un momento. Perfecta para una comida ligera o como entrante para sorprender a tus invitados.
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Porciones2
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Despensa
Mostaza (Opcional) Aceite De Oliva Aceite Balsámico Sal Pimienta
Consejos para servir
Esta receta con habitas baby también tiene su versión vegetariana. Por ejemplo, puedes sustituir el jamón por los pimientos del piquillo troceados bien pequeños y añadir unas hojas de menta en tiras finas, junto a unas gotas de limón. Sin duda, una opción muy fresca para la ensalada. También puedes cambiar la vinagreta, y en vez de mostaza, optar por unas gotitas de miel. Esta ensalada de habitas con jamón es perfecta para cualquier momento. ¡Disfrútala!
10 min
Lo primero que tienes que hacer es poner una olla a hervir, con agua y sal. Cuece las habitas baby, directamente sin descongelar, entre 5 y 10 minutos.
2 min
Después, trocea el jamón serrano, puede ser en tiritas o en dados. Es el toque especial de esta ensalada de habitas baby.
5 min
Pica la cebolla tierna y saltéala en una sartén con un chorro de aceite. Añade las habitas baby ya cocidas y, cuando estén doradas, el jamón. Remueve y deja dorar los ingredientes a fuego fuerte, apenas unos pocos minutos.
2 min
Corta los tomates cherry en mitades y las espinacas (ya cocinadas) también.
2 min
En un recipiente, coloca todos los ingredientes. Sazonar con sal y pimienta. Te recomendamos probar primero con poca sal, porque el jamón también aportará su sabor.
2 min
Para la vinagreta: simplemente mezcla dos partes de aceite por una parte de aceto balsámico y condimenta la ensalada. También puedes añadirle media cucharita de mostaza y darle un toque especial. ¡Ya está lista tu ensalada de habitas baby con jamón!
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