
10 Minutos
de cocinado
Fácil
4
Porciones
Este es un plato principal perfecto para compartir en familia, especialmente en esos días en los que tenemos poco tiempo de estar en la cocina, pero queremos seguir manteniendo una dieta sana en nuestro día a día. Una de las ventajas que tiene es que se necesitan muy poquitos ingredientes para obtener esta receta rica y saludable que os aseguramos querréis incorporar en vuestros menús de ahora en adelante. ¿Empezamos? ¡Manos a la obra!
Elaboración
- Comenzaremos haciendo la salsa bechamel para nuestro plato. Para ello, ponemos en una sartén a fuego medio los 50 g de mantequilla y dejamos que se derrita del todo. Acto seguido, incorporamos los 50 g de harina y removemos bien la mezcla hasta conseguir que se integre todo en una pasta.
- Cuando estén bien mezcladas la mantequilla y la harina, vamos añadiendo poco a poco y en pequeñas cantidades la leche previamente calentada. Removeremos en este paso con unas varillas y de forma continuada, para evitar que se vayan formando los grumos. Y una vez consiga consistencia y tengamos nuestra salsa bechamel ya lista, reservamos.
- Ahora preparamos una sartén con medio vaso de agua y calentamos hasta el punto de hervir. Incorporamos las espinacas congeladas y dejamos que se hagan dando vueltas durante unos 10 minutos. Una vez listas, retiramos el agua sobrante e incorporamos nuestra salsa bechamel. Echamos la pizca de sal y mezclamos.
- Después, en una sartén a fuego lento, añadimos el aceite y vamos incorporando nuestros taquitos de jamón. Aquí lo que queremos conseguir es que se hagan hasta el punto de coger una textura ligeramente crujiente. ¡Esto hará que le dé mucho más sabor a nuestro plato!
- Echamos el jamón, cuando lo tengamos a nuestro gusto, junto a la bechamel y las espinacas y tapamos la sartén para que se haga durante un par de minutos.
- ¡Y voilà! Servimos nuestro plato de espinacas con bechamel y jamón. ¡Toca probarlo para confirmar que está delicioso!
¡Consejo!
- Para decorar el plato puedes añadir un poquito de nuez moscada molida sobre la bechamel, esto le dará un toque de sabor que queda delicioso. Si quieres reducir un poco más las calorías, te recomendamos que te saltes el paso de freír el jamón y lo incorpores directamente a las espinacas cuando se retira el agua sobrante. De esta forma no freiremos nada y, aunque el sabor será más suave y la textura distinta, tu plato de espinacas con bechamel y jamón ¡seguirá estando increíble!
Ingredientes
Productos Findus necesarios para esta receta
Lista de ingredientes
450
grs
1
cucharada sopera
Aceite de Oliva Virgen Extra
100
grs
Taquitos de jamón
50
grs
Mantequilla
50
grs
Harina de trigo
500
ml
de leche
1
pizca
Sal