Bol de Arroz con Espinacas, Aguacate y Falafel 

Elaboración

1. Cocina el falafel de Green Cuisine y el arroz siguiendo las instrucciones de cada paquete.
2. Pela las zanahorias y rállalas finamente. Lava las hojas de espinaca y sécalas. Pica finamente el cilantro.
3. Pela el aguacate, córtalo por la mitad y quítale el hueso, luego cortarlo en trozos y ponles un poco de jugo de  limón para que no se oscurezcan.
4. En un bol, mezcla la sal y la pimienta con los aceites y el jugo de limón restante.
5. Para emplatar el bol de arroz con espinacas, coloca una capa de arroz en el fondo, y encima coloca las hojas de espinaca, las zanahorias ralladas, las rodajas de aguacate y por último el  falafel caliente.